Questo horchata nel mercato di Columbus, Valencia, è stato selezionato come uno dei migliori al mondo nel mondo del New York Times

A Valencia, nel simbolo di Columbus, c’è un posto rivoluzionario sulla strada per capire Horchata. Si tratta Suck de Luna, biocoff, che non è l’unica delle bevande più tradizionali della Società ValenciaMa è fatto con la filosofia che ha attirato l’attenzione dei media internazionali, come il New York Times. La chiave? Horchata organica, senza dolcezza, con lo stato dell’ambiente e dell’origineÈ diventato un simbolo di sostenibilità e autenticità.

Suck de lluna non è tradizionale horkotaria. Fondato da agronomi dell’Università dell’Università di Valencia e della Wagingen University (Paesi Bassi)Questo è impegnato in Horchara realizzato La bio di Chufa è coltivata nelle proprie fattorie, senza compilation, senza pastorizzare e senza imbottigliamento. Il risultato è una bevanda fresca, cruda e pura, che rispetta il gusto originale del tubero e consente al cliente di determinare il livello di dolcezza. Sotto il sigillo “Occata al Pant”, questa proposta è diventata un sostituto sano e cosciente Prima delle versioni industriali.

Horchata Vegan di Suck de Luna, senza glutine, senza lattosio e conservanti, è adatto per l’intolleranza alimentare. Inoltre, il loro impegno per la sua espansione della scultura e il commercio a prezzi accessibili è identificato con certificati ambientali e Premi come Valence Hospitality nel 2017 e certificato di sostenibilità ICTE nel 2023.

Succo di luna, riferimento a Valencia

Ma Sak D. Luna non serve solo Horchata. Questo è un posto Promuove l’agricoltura, la mobilità costante e l’uso responsabile. Dal 2007 è il pioniere nel fornire prodotti locali KM 0, opzioni vegane, menu sani e terrazze senza fumo (molto prima che diventi obbligatorio). Nella sua lettera, insalate di L’Horta, colori artificiali, hamburger di verdure, birre biologiche e Frullati Descritto al momentoCon tutte le sostanze biocariche.

Il luogo ha sviluppato birre ambientali con note botaniche come i suoi marchi di “Sak de Luna” e “Gondara”, Rost Chestnut, Valencian Rice e Orange. E e Se il caffè è la tua debolezza, la bio servirà quiCon latte vegetale ambientale e senza zuccheri extra.

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Sak de Lana a George Juan Street nel mercato di Columbus La posizione della riunione per coloro che cercano un’esperienza gastronomica diversa. La sua terrazza, decorata con un piccolo bio -arco, è ideale per colazione, mangiare o colazione in un ambiente tranquillo e verde. Il tempo si rilassò La bellezza che collega l’hipster e il mediterraneoE diversi clienti che vanno in un quartiere affidabile da turisti interessanti.

Su social network come Instagram e Facebook, questo luogo condivide riflessioni sui suoi meraviglie, piatti e sostenibilità, Un’indicazione del movimento ambientale a Valencia.

E la proposta di Sak de Luna supera i confini. Nel giugno 2025, Il New York Times ha aggiunto il campus nella sua guida ai consigli per godere di 36 ore a ValenciaMettendo in evidenza i suoi horchata come una delle esperienze più importanti della città. È anche menzionato dai media come il paese e la città di Valencia, che ha elogiato il loro impegno per l’ambiente e la capacità di trasformare la tradizione in un’invenzione.

Pertanto, Sak de Luna mostra che il rinfrescante harchata è molto più alto della bevanda. È un rispetto per l’ambiente, il supporto per l’agricoltura locale e un impegno per il cibo sano. In un mondo con guadagno bio e organico, Questo angolo del mercato di Columbus fu collocato come un tempio di Horchata coscienteOgni SIP viene calcolato qui. Perché sì, Valencia sa anche come essere hipster, fresco, organico e bio.