La scena di cucina di Amman-Diverse Jordan, olandese Nicholas, trovata in Giordania, mette in evidenza lo speciale progetto di rifugio e cucina basato sui concetti di Bastian Dengmanz, il nome della sostenibilità e del patrimonio.
Da quando è venuto nel regno, Nicholas ha cercato di conciliare la cucina speciale della Giordania che combina effetti vecchi e moderni e riflette la lunga storia della conversione culturale e commerciale tra Oriente e Occidente.
Nella pubblicità per l’agenzia di stampa Jordan, Nicolas Jordan descrive la “una delle cucine più comuni e significative del mondo”, ma allo stesso tempo non riceve un’adeguata attenzione su scala globale.
Ha confermato che la Giordania era nel cuore della fertile mezzaluna, l’agricoltura, dove la storia della cucina può essere monitorata per più di 13000 anni, dove il pane più antico del mondo è stato trovato in Giordania.
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Mentre il mondo sta esaminando i cambiamenti economici e politici che influenzano il riconoscimento culturale, Nicholas Jordan ritiene che la cultura sia un’efficace forza culturale nel promuovere la profondità culturale.
E ha confermato che la Giordania ha una reale opportunità di spostarsi dal locale al mondo nel globale ripristinando i metodi di cottura tradizionali associati alla sostenibilità e all’ambiente.
Aggiunge: “Alla luce degli eventi più veloci in quest’area, è importante aumentare la Giordania del suo posto come faro per proteggere il patrimonio brillante, e sta anche sottolineando l’uso di prodotti locali e la crescente solidarietà sociale ed economica”.
Attraverso la sua iniziativa, “Dalla fattoria al tavolo in Giordania”, Nicholas cerca di illuminare l’importanza dell’agricoltura locale ed educa i visitatori e la popolazione in Giordania sulla stabilità in cucina.
“Jordan Cuisine rappresenta una miscela unica di storia e natura, quindi dovremmo adottare tecniche di cottura costanti che promuovono i prodotti locali e supportano le comunità rurali”, ha affermato Nicholas.
Di recente ha condotto una serie di eventi in collaborazione con l’autorità di promozione del turismo, tra cui tour di cucina in diverse parti del Regno, dove i partecipanti hanno incontrato agricoltori locali, pescatori e donne di gruppi locali, dando loro l’opportunità di saperne di più sulle parti e il cibo locali per preparare il cibo.
In caso di rafforzamento della cultura della Giordania nel mondo, molti a Nicholas Jordan hanno ospitato i principali chef Michelin, dove hanno contribuito a educare sulla cucina della Giordania stabile e hanno influenzato le esperienze di cucina locale.
Gli chef di Michelin sono uno dei nomi di spicco nel mondo della cucina, dove sono stati concessi le stelle Michelin, che è la lode più alta in questo campo. La valutazione della guida Michelin dipende dagli elevati standard di qualità alimentare, artigianato, innovazione e servizi e gli chef danno le stelle a tre livelli: una stella (molto buona), due stelle (eccellenti) e tre stelle (spettacolari). Questi chef sono considerati guide nelle loro fattorie e riflettono gli standard di alta qualità e creatività nelle arti da cucina.
