Durante l’intera stagione estiva, Amanti del caffè Sono con entusiasmo per i conoscenti ‘Caffè con neve ‘. , Tuttavia, tuttavia, Indagini ejequialDal San George Cafe, i rapidamente diffusi sui social network e sui media digitali: questa pratica è molto comune per affrontare il calore, Distorcere completamente il gusto e la qualità della bevanda.
La discussione è iniziata con un avviso diretto: “Non bere caffè con ghiaccio. Vale già lo stesso ogni anno. Non mettere un caffè caldo sul ghiaccio, Caffè caffè cosa sai“.
Secondo questo barista, c’è un problema Raffreddare il caffè: Lo shock termico tra liquido caldo e ghiaccio provoca un tocco istantaneo e irreparabile del gusto.
Perché la neve è così dannosa nel caffè?
L’esperto dice: “Stai inconsapevolmente distruggendo il suo gusto“E il risultato del bere” senza grazia, acqua “è la frase.” Questo consumo rapido e tradizionale ha il disagio di rimuovere il corpo e lasciare il sapore piatto postpartum L’intensità originale dell’espresso o del caffè filtrato.
Alternativa consigliata: birra fredda
Come soluzione, l’esperto ha proposto Cold Prep Tecniche (famosa birra fredda)Contiene Infondere caffè macinato lordo con temperatura dell’acqua tra 12 e 24 oreE quindi filtrarlo e sottometterlo.
Questo metodo consente Fai un ulteriore equilibrio dei composti aromatici.
Prima della nevicata estiva del caffè classico con ghiaccio, il consiglio è chiaro: Se vuoi davvero una bevanda fredda senza compromettere il gusto, è meglio preparare una birra casalinga O in caffetterie speciali. Il trucco non è raffreddare rapidamente, ma prepararsi a pensare al gusto.
