Salamanka Bar ha conquistato gli amanti della tortilla con la sua sostanza segreta

L’uovo con le patate tritate, l’olio nella padella. È uno dei piatti ben noti e simboli di piatti spagnoli: tortilla di patate. Con la cipolla, senza cipolla, una ricetta fatta o meno, la cui ricetta, dalla base, copre molteplici variazioni con materiali diversi e gocce di yogurt dell’uovo.

Salamanka ha già il suo preferito. Cafe-Bar Caminito è stato in grado di conquistare il palato di molti partecipanti II East Edition East Chiacchiera i vari bar e ristoranti e tortili della città nei suoi dintorni. Dopo il conteggio dei voti, ha portato il regalo alla migliore tortilla popolare.

Perfezione in ogni boccone

Cafe-Bar Caminito è un patrimonio familiare, che si è trasferito di generazione in generazione. George, il suo proprietario, ereditato da sua madre, ha ricevuto la testimone di sua nonna. Anche se hanno seguito la ricetta di famiglia per fare la tortilla, George ha ammesso: “Come mia nonna, non importa quanto ci proviamo, nessuno è lì.”

Sono sospettosi della loro frittata di una sostanza segreta di 10 cm, che è nota solo per cucinare. Naturalmente, il proprietario, uno dei trucchi di base per ottenere una tortilla insolita: “Per una tortilla ben preparata, richiede due ore”.

Con il dieci anni, il bar doveva andare in Marist Avenue un anno e Avenue un anno e mezzo fa a causa della crescita dei suoi clienti. La sua vicinanza a molte istituzioni e il suo campus universitario gli ha permesso di convertirlo in riferimento agli studenti, dopo aver cercato di tortilla, non avrebbero smesso di tornare. “Facciamo sei tortillas giornaliere e ripetiamo sempre”, ha detto George con arroganza.

Con cipolla o cipolla

Quando si tratta della discussione eterna della tortilla con o senza la cipolla, il proprietario promette di “interesse e colori. La cipolla dà un po ‘più di gusto, anche senza la cipolla.

Ma la sua ambizione non finisce qui. Dal prossimo anno, stanno pianificando di mostrare una grande tortilla con più uova. E, oltre ad avere la migliore tortilla in città, ora vogliono vincere un’altra sfida gastronica, che ora ha proposto di raggiungere quest’anno.

Sebbene i prezzi siano in aumento nei principali ingredienti come petrolio, uova e patate, mantengono il loro impegno per gli studenti, garantendo che la tortilla assicura ancora che siano disponibili: “La crescita è molto evidente, ma cerchiamo sempre di mantenere lo stesso prezzo”. Uno dei metodi di risparmio che usano, acquistando un gran numero di fornitori per ridurre il prezzo e quindi bilanciare i soldi della qualità e mantenere il cliente allo stesso modo.

Con passione, tradizione e sostanza misteriosa, il bar rimase un riferimento nella cucina di Salamanka, conquistando il palato vicino e il loro gusto nella loro tortilla.