‘I+T’ può essere inventivo e tradizione, inazione ha e talento, interesse e tecnologia o motivazione e trasformazione. In realtà, questo è tutto questo. Tuttavia, dietro queste definizioni, Irane e Tigoro sono partner del ristorante “I+T” situato in Martin Street. L’establishment è nato a Salamanka appena undici mesi fa, contribuendo all’espansione dell’essenza asiatica con l’idea di entrare nella cucina della città. “La nostra proposta freestyle con lo spirito giapponese fonde la tradizione e la creatività, esplora i sapori del mondo moderni e costantemente in via di sviluppo”, sono definiti sul loro sito Web.
Tuttavia, il tuo chef andrà oltre. Tigoro riassume il “It’s a Dream diventando realtà”. Per lui, Cook ha imparato l’essenza della cucina asiatica con le radici Nikki a Bangkok e Tokyo, con il suo ristorante. “Ho sognato di essere il mio ristorante da quando ho iniziato”, ha detto. Dopo aver acquisito esperienza attraverso i sapori delle cucine a livello nazionale e internazionale, è entrato in Salamanka per realizzare il sogno.
Dalle mani del loro partner e partner iraneo, il ristorante ‘I+T’ è iniziato poco meno di un anno fa. “Questo è un progetto molto personale. È il mio stile di cottura: molto diverso, molto speciale e basato su ricordi”, ha spiegato Tigoro. Andò dritto in cucina e quindi i commensali direttamente nella sua cucina. “Questa è una cucina gratuita, che mi permette di combinare prodotti senza limiti con i microrganismi tailandesi e francesi sulla base che formo fin dalla tenera età”, ha spiegato.
La tendenza “freestyle” è di chiamarlo a crescere su altre culture. “La cosa più importante a livello creativo è conoscere il mondo, sono fortunato a viaggiare fin da piccoli e ho cercato di spostare questa gastronomia qui per vivere gli stessi clienti.”
In ogni espansione sarà il tuo hobby e il tuo obiettivo, che verrà trasportato in un altro posto per assaggiare ogni piatto. Un esempio di questo è l’offerta del passaggio nel menu ora: Thai Garden. Prodotto Ci concentreremo sull’utilizzo del cento per cento del prodotto, in questo caso il cavolfiore. Abbiamo spiegato Tom Kah, che fumava con tutti i fiori bianchi, riducendo le sue foglie arrosto e l’olio arancione “, ha spiegato.
In precedenza, con quelli precedenti che funzionano come biglietto di volo. «Prima di questo abbiamo messo il foglio di caffeir Lima, il tartaro di gamberetti, il fiore d’arancia e l’olio d’oliva. In questo modo ho trovato la foglia di Lima in Thailandia ed è stata l’esperienza che volevo trasmettere in cucina “, ha detto.
Il semifinalista come cuoco di un anno
Quella creatività e innovazione è che una delle più prestigiose competizioni gastronomiche in Spagna è la gara di cucina delle prime semifinali dell’anno nelle prime semifinali dell’anno. “Sono orgogliosamente spiegato che è molto eccitante per la maggior parte dei candidati insegnare al mondo al mondo nella mia cucina.”
Nel momento in cui ha ricevuto l’avviso, infatti, sarebbe stato entusiasta per sempre nella sua retina. “È un passaggio, sarai in grado di fare quello che ti piace e pensare di essere il migliore del livello creativo, è un sogno che si ottiene”, ha detto. Ora non ha un soffitto e dopo aver raggiunto un altro passo per il successo, ha chiarito che la strada era appena iniziata. “Abbiamo aspirazioni e stiamo facendo un sacrificio molto forte e credo che questo sia il primo di molti.”
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La storia stellare di “i+t”
Istruzioni da mangiare
Dovrebbe mangiare espansioni in “I+T”, come i mobili Ikea con il libro di istruzioni. “Quando si impostano i sapori e li legano sul piatto, ci dovrebbe essere un ordine quando si mangia”, ha detto Tigoro. Quel viaggio sensoriale destinato a raggiungere quando il menu è dimostrato, ha senso spiegare. Iren aggiunge: “Diremo al cliente di comprendere il concetto del piatto e di divertirsi per intero”.
