Aprile è quando la mia stagione preferita è eseguita, la stagione mango, davvero. Ho a che fare con le aspettative ogni anno e vedere questo frutto molto grande mi fa sorridere il cuore e sprecare l’addome. Certo, come persona che ama cucinare, le ricette iniziano a correre per la testa.
Mango Salisa, mango a Gawagkamoli, mango grigliato nelle insalate e i miei preferiti … Sherbet di mango! È incredibilmente facile da realizzare con solo quattro ingredienti, il sorbetto di mango è sempre nel mio congelatore, pronto a concedersi una giornata calda. O qualsiasi altro giorno per questo problema. E non preoccuparti, hai incluso la ricetta per te di seguito. Non negerò nessuno sherbat di mango!
Adoro anche April per cucinare perché la primavera è qui, e con tutte le deliziose verdure primaverili: carciofo e addormentati, fava ful e piselli improvvisi. Inoltre, gli organi più moderati della famiglia di cipolle come porri e cipolle primaverili, a volte trovo persino finocchio, che mi piace cuocere il pane.
ADai un’occhiata ad alcuni modi meravigliosi per includere queste verdure fresche nei tuoi pasti ad aprile.
Asparago
Realizzato con una deliziosa zuppa, cotta in fritata o viene gettato in Rizoto Primavira, gli asparagi sono verdure multiuso. Aprile è il mese principale per Hallion in Messico, il terzo produttore più grande del mondo per le verdure, che è Sono cresciuto principalmente qui a Kapoorka, Sonora. Una delle mie strade preferite è la sua cottura nel forno usando sapori messicani tradizionali: peperoncino e limone. Goditi un pasto leggero, laterale o gli antipasti.
Asparagi circolari con peperoncino e limone
ingredienti
- 1 sollevare gli asparagi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaio di polvere di peperoncino
- 2 cucchiaini di lime
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale marino
direzioni
- Scaldare il forno a 450 F (230 ° C).
- Risciacquare gli asparagi e tagliare le estremità, quindi asciugare. In una ciotola, mescolare olio d’oliva, aglio in polvere, polvere di peperoncino, succo di limone, entusiasmo e sale.
- Distribuire gli asparagi su un po ‘di schiavitù e versare la miscela di spezie sopra. Lancio rapido e lance piatte.
- Grigliato per 12 minuti o anche un po ‘verde brillante e marrone.
- Divertiti a uscire dal forno.
Fava fols
Le pillole Fava sono deliziose – Habas, in spagnolo – le più popolari nella zuppa. Ma il mio modo preferito per goderne è fresco, con alcuni ingredienti. Soprattutto quando sono al culmine della freschezza, nella stagione ed economica. Questa potenza è rinfrescante e leggera, presentata in vita, limone e prezzemolo. Meglio per tutti, aggiungi le mandorle arrostite alla crisi.
Insalata di Haba
ingredienti
- 1 costola fresca (senza secoli)
- 75 g di mandorle arrostite
- 1/2 tazza di prezzemolo
- Fita da 50 g di formaggio
- Succo di limone o limone come desiderato
direzioni
- Rimuovere la fava dei fagioli dai secoli. Mezzo riempimento di un volume medio con acqua e bolle la miscela. Aggiungere i fagioli, cuocere la miscela per cinque minuti, filtrare e mettere da parte per raffreddare.
- Asciugare le mandorle a Friban a fuoco medio basso fino a quando iniziano le piccole macchie marroni scure. Mi è stato assegnato il raffreddamento.
- Fagioli fava buccia. La pelle esterna dei fagioli fava bolliti si rugherà quando si raffredda. Taglia un’estremità e pentiti fagiolini freschi in una ciotola capiente. È una specie di divertimento, ma assicurati che ci sia una ciotola in attesa: li hanno fatti sparare e finire sul pavimento, in gran parte della gioia del gattino. Anche a gatti come Fava Benz!
- Taglia il prezzemolo e collasso.
- Aggiungi tutto alla ciotola e condisci con il succo di limone a piacere.
Mango
La stagione del mango inizia presto su Oaxaka e Shayabas, con una produzione di picco nelle regioni meridionali alla fine di marzo e aprile. Il Messico ha il secondo climax di mango a maggio e giugno mentre il raccolto si sposta in cima alla costa.
Questo mango è facile e veloce. È un piacere per la folla totale, potresti voler raddoppiare la ricetta, poiché è quasi impossibile resistere! Meglio di tutto, tutta la famiglia può divertirsi: è vegetariano vegetariano.
Sorbetto di mango
ingredienti
- 2 grande mango maturo
- 100 ml di latte di cocco
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero (o aloe vera)
- 1/2 lime, solo succo
direzioni
- Linea del vassoio da forno con una laurea in laurea universitaria.
- Taglia il mango attorno alla pietra. Taglia due metà della croce e usa un cucchiaio per evitare il taglio. Taglia il resto in taglio e metti le scale. Mettere in frigorifero per un minimo di 4 ore o durante la notte.
- Aggiungi parti di mango, latte di cocco, bevanda in acero e succo di limone a un robot da cucina e mescolalo fino a che liscio.
- Divertiti immediatamente o metti un contenitore gelido per addensare nel congelatore.
Corrispondente del Messico per la vita internazionaleBelg è uno scrittore, autore, fotografo e fotografo video con oltre 500 articoli pubblicati nella stampa e su piattaforme digitali. Vive nella regione del Mar dei Caraibi messicani per più di sette anni finora, e adora il Messico e non ha intenzione di andare da nessuna parte in qualsiasi momento presto.
