JW Marriott Hall di Vancouver è frequentata dalla musica dance e dalla pressione di conversazione 2025 50 Best North American Awards. Il rivestimento dei bordi della stanza è un parcheggio per la sponsorizzazione dello sponsor: Cointreau, Perrier, Rémy Martin e altri. Vengono realizzati i membri del team di Rayo Bar a Città del Messico e Negronis, dove stavano prendendo una luce rosa caldo nella posizione di Campari, ignaro del fatto che Rayo diventerà una delle vittime più importanti di notte, e scomparire completamente dalla lista, nonostante la sua quinta occupazione dell’anno scorso, l’unica giornata messicana che dovrebbe essere all’epoca approssimativamente.
Ma ci sono state alcune altre sorprese selvagge per chiunque abbia notato la scena del bar in Messico negli ultimi anni, con un totale di 18 Barb Best 100 Bar.
Limantour molto tempo faBaltra e Hanky Panky hanno mantenuto le posizioni nell’elenco, dove Baltra e Hanky Panky si muovono in cima e limitato al 9 ° posto. Anche gli altri ex vincitori – Aruba Day Drink a Tijuana e Café de Nadie a Mexico City e Selva a Oksaka hanno continuato la loro linea come membri del club dei vincitori.
C’è una manciata della prima volta di Città del Messico quest’anno, ma nessuna delle aggiunte scioccerà i fan del cocktail nella capitale. Bar Baro Bar di Roma Norte è stato elogiato da quando è stato aperto alcuni mesi fa e ha vinto il quattordicesimo posto. Bijou, una spedizione nascosta in cima a Escuela de Gastronia a Condesa è entrata nell’elenco nel n. 34.
“Penso che 50 migliori siano stati fantastici per la scena del nastro della città di Mesico, ma penso anche che i bar che stavano aprendo, che stavano spingendo in avanti, siano stati davvero il cambiamento più grande”, ha detto Eric Van Beck, proprietario della stretta di mano del Messico.
“Quando sono arrivato nel 2019, c’erano cinquanta miglia, Leanteor, Hanki Banke e Petra, era così. Ora le persone pagano il programma di cocktail, li servono e gli standard. Naturalmente, 50 hanno aiutato nel miglior modo in cui le persone ricevono il riconoscimento, ma alla fine, i pod che lo fanno.”
“Esiste una buona rete di obbligazioni che inviano persone in diversi bar in tutta la città”, spiega Claudia Kapreira, co -proprietaria e responsabile del bar presso Kaito Del Valle di Città del Messico, un altro vincitore nella lista si è classificata al 40 ° posto quest’anno. “Anche i miei amici che non sono in cocktail mi parleranno improvvisamente di un nuovo cocktail bar moderno, sono andati e mi chiedono se lo sapevo.”
“Abbiamo visto un grande cambiamento”, afferma Kapreira. “Siamo in un quartiere di famiglia e improvvisamente quando è uscita la lista, la gente ha iniziato a venire a (Del Valley).” Kaito Del Valle ha lavorato negli ultimi otto anni e mezzo a Colonia del Valle, che è il quartiere a sud di Condesa direttamente lontano dal percorso turistico in Messico. “Non c’è nient’altro intorno a noi, quindi sappiamo che si tratta. Era un po ‘di immersioni, come la posizione del quartiere, ma ora abbiamo visto persone che ci cercavano specificamente e non l’abbiamo mai avuto prima.”
“Penso che l’elenco rifletta la scena multipla”, afferma Elie Martinez, proprietaria di Tlecān, che ha vinto il n. 3 quest’anno dopo essere entrato nel decimo posto nel 2024.
Martinez ha vinto il cameriere d’acqua di quest’anno. Il premio è votato da altre obbligazioni delle prime 50 liste e riconosce una persona che ha avuto un grande impatto sul mestiere del turno e sui loro coetanei nel settore ed è uno dei premi più prestigiosi che sono stati distribuiti di notte.
I cocktail bar e le specifiche in Messico sono state un’altezza di un periodo più lungo degli ultimi tre anni rispetto ai primi 50 bar nella lista del Nord America, ma non vi sono dubbi tra i partecipanti che l’elenco ha incoraggiato la professionalità e l’industria in espansione.
“La miscela è migliorata chiaramente”, afferma Martinez.
“Vedi ristoranti alimentari di lusso con un buon programma di bevande, hotel, chef e altre persone si preoccupano”, afferma Kapreira. “Penso che sia negli ultimi sei o sette anni, siamo tutti veramente orgogliosi dei nostri prodotti. Utilizziamo più prodotti locali, più prodotti locali e più marchi locali, e c’è più cooperazione tra tutti. Le bevande stanno andando al minimo, che non hai mai visto in Messico prima. Non ci sono aziende complicate.
Approvazione di Martinez. “Penso che la tendenza sia sempre più nella direzione di mostrare tutta la ricchezza culturale e culturale del Messico”.
Vincitori completi:
- Consegna (Città del Messico)
3. Tlecān (Città del Messico)
8. Callo alto (Guadalajara)
9. Limantour Liquor Shop (Città del Messico)
14. BARO BAR (Città del Messico)
20. Paltra (Città del Messico)
22. Aruba Druba (Tijuana)
27. Statue di tolum
29. Silva (Uksaka)
34. STAPT PEUGEOT (Città del Messico)
35. Hanki Banki (Città del Messico)
40. Kaito del Vali (Città del Messico)
47. Nessuno caffè (Città del Messico)
49. Bekeb (San Miguel de Allende)
Nella lunga lista
54. Sabina sa (Oxaka)
65. Bruges (Città del Messico)
82. Tikochi (Città del Messico)
94. Kaza Peach (Città del Messico)
Lydia Curry È uno scrittore e traduttore indipendente con sede a Città del Messico. È stato ampiamente pubblicato online e di stampa e ha scritto sul Messico per più di un decennio. Vivi una doppia vita come guida turistica locale e autore di libri ” Le strade di Città del Messico: nessuna Roma. Segui le sue avventure urbane Instagram E vedere più del suo lavoro in www.mexicocitystrets.com.
