Uno dei ricordi più cari che ho da quando la mia infanzia è per mio padre che ha preso mia sorella e io – entrambi all’età di 10 anni – Coyoacán Per churros. A quel tempo, mio padre era molto severo di zucchero, quindi non ha insistito per unirsi. Era solo un glorioso. Zzzócalo è di solito nebbioso in autunno e la mattina inizia meno di 5 ° C. È solo la logica di un cittadino della città del Messico per andare ai ciliegi quando il tempo è così. Sì, caldo!
Così andammo, ricoperti da forti giacche come erbe di erbe di erbe dal pane, al nostro churro preferito all’angolo di Calle Highara e Calle Caballocalco, dietro La diocesi di San Juan Baotista, 16 MeravigliosoYCaro secolo, completamente fatto di pietra di cava. Se uno di loro mi ha chiesto del cuore di Coyoacán che ho fatto in quel momento, la mia risposta sarà senza dubbio “Churros”. Sebbene siano passati quasi 20 anni, oggi emetterò una risposta simile.
A quel tempo, non sapevo che Churros non era originario del Messico. Questo “Golden, ondulato, gomma dal delizioso”, come il reporter della BBC Mike Randolph li descriveHa una storia complessa di colazione dall’antica Cina. Con l’intenso commercio tra l’Asia Est e la penisola semi -urbana, sembra che i portoghesi avessero presentato Ciros in Spagna da qualche parte nel XVI secolo.
Durante il periodo coloniale in Messico, queste terapie zuccherate si mescolavano meravigliosamente con i dolci locali e, naturalmente, Cioccolato. Cosa può desiderare Vicireen in Nuova Spagna, dopo una lunga giornata di escursioni a Città del Messico, da Coru Crumach con cacao caldo? Dopo secoli dalla tradizione di realizzare il Koro, ecco Daisst Mamaiqi su come richiedere Churos a Città del Messico e godertelo come un vero cittadino.
Dove mangi il più delizioso shoro che otterrai in Messico
Se al Churrrerta Eloro. Il mio suggerimento per acquistare i tuoi churros sarà nel pomeriggio, quindi puoi goderti la corsa allo zucchero a Parque México. Questo particolare negozio è molto impegnato per i dolci nei giorni feriali. Assicurati di trovare una lunga serie di persone intorno alle 16:00 nel fine settimana ed evita di andare a “El Moro” ad ogni costo: non sarai in grado di ottenere i tuoi churros a meno che tu non sia pronto a stare in piedi per 40 minuti al sole di aprile.
Se non sei nella zona, non preoccuparti: El Moro ha nove siti turistici a Città del Messico, i pezzi centrali lo sono Centro storico E rami bolanko. Tutti questi sono completamente buoni se è la prima volta che hai provato Churos. Se sei fortunato, puoi persino richiedere le loro offerte stagionali, come la versione Red Velvet che hanno realizzato per San Valentino.
Se stai cercando un’esperienza sofisticata, non perdere l’opportunità di prenotare un tavolo Churrrerta PorfirioE prova la cioccolata calda che non può mancare. Tuttavia, se sei pronto a sopraffarti nell’esperienza Churro originale, ignora i miei precedenti suggerimenti e vai direttamente al centro di Coyoacán.
Come chiedere il Koro perfetto in Messico, passo dopo passo
Coyoacán è sempre stato – e forse sarà sempre – molto vicino al mio cuore. Questo è il luogo in cui è cresciuta e sono andato a scuola ed è stato il primo appuntamento in adolescenza. E sì, ho indovinato: è il posto in cui il mio amore al liceo mi ha chiesto una volta di Shorus.
È l’esperienza di Città del Messico sulla strada per il centro storico della città e un parco a Estacioniento Tres Cruces e vai a prendere Churros nella tua posizione preferita per strada. Cerca di non stare in piedi per strada: è sempre molto impegnato e Fraranros Cercherò di costringerti a pagare consigli che puoi spendere per lo strato malvagio.
Dopo molti anni di camminata per le strade dell’analisi con ghiaia, ha provato i caffè locali Scoprendo angoli sbalorditivi nella regione coloniale, credevo che non ci fosse un modo migliore per godersi una giornata a Cuyukan da una biografia. Se vuoi provare Bohem completo, porta con te una fotocamera rappresentativa e scatta alcune foto di scrittura sui muri sul muro Laboratorio fotografico messicano.
Cos’è questa relazione con Churros, potresti chiedere? Bene, tutto. Per godere della piena esperienza di Coyoacán, si deve immergersi completamente in una bohémien più strana. Questo è esattamente ciò che ho imparato che la richiesta Churro a Mexico City è un’arte che deve essere vista.
- Accesso allo storico Centro Cuyukan
Qui inizia l’esperienza Churro originale. Camminando attraverso le porte coloniali su Calle Tres Cruces e cerca la leggendaria fontana del coyote nel cuore di Jardín Centenario. Questa macchia prospera facilmente nei fine settimana, quindi il mio suggerimento personale è una visita alla settimana della settimana, intorno alle 10, non appena i lettori di Taro Readers, Cobal e Shamanas insistono sul fatto che hai bisogno di un Limbia (pulizia) In questo momento troverai Parroquia de San Juan Bautista per strada.
Come potresti essere stato indovinato ora, sono orgoglioso di essere Coro intenditore. Non tutte le donne incinte sono una garanzia deliziosa, questo è certo. Inoltre: non tutti sanno come il churro perfetto li cerca, a seconda delle loro preferenze di zucchero e della quantità di denti dolci che hanno.
- Come scegliere il tuo churro
Questo è difficile. Soprattutto perché non tutte le persone hanno la stessa consistenza o concentrazione di zucchero. Posso dirti una cosa, però: il churros messicano non è davvero gomma. Li adoriamo croccanti! Churrrertas più prevalenti, data l’elevata domanda che ottengono quotidianamente, tende a produrre un processo di frittura. E sì, il loro churros tende a ottenere gomma e acume. Funziona! Questo non è Coro che desideri. Assolutamente.
Per questo motivo Coyoacán è una specie di sapore e consistenza. Le famiglie che gestiscono gli stand Churro hanno contratti dedicati per padroneggiare i loro attributi e le loro competenze. Francamente, sembra. Se sei in vena di provare il caffè, La Shoria generale della Repubblica È la tua scelta. Puoi trovare il negozio originale direttamente sull’angolo di Calle Francisco Sosa – un gioiello coloniale a Coyoacán – e Tres Cruces. Sugarian Shoreus con molta cannella in attesa, con un grande gruppo di opzioni per Sopear. Questo significa immergere il Koro nel caffè o nella cioccolata calda. Solo delizioso.
Tuttavia, se sei pronto a goderti l’intera esperienza di Coyoacán, vai direttamente a Mercado de Antojitos.
- Lo strato? Sì, per favore!
Se attraversi la strada da Jardín Centenario, vedrai Mercado de Antojitos direttamente in avanti. Su Calle Highrara, Churro rappresenta tradizionalmente cose buone durante il giorno. Questo è assolutamente preferito, specialmente quelli che ho menzionato in precedenza: nell’angolo di Calle Caballocalco.
La richiesta di solito include da tre a cinque churros, puoi visualizzarla con cioccolato, burro di mandorle o onnipotentedolce: Latte condensato locale. Questo è il mio preferito. Tuttavia, non sarai in grado di superare due, quindi mi sento annoiato. La maggior parte degli stand suggerirà anche l’aggiunta Cajeta Anche la salsa al caramello, che renderà Shoro una bomba di zucchero assoluto. Alcuni churreros hanno anche mitragliatrici, che amano i bambini.
Gli amici messicani, con i quali Coyoacán Churros hanno partecipato per anni, trova tutto questo strato eccessivo. Francamente, capisco. quello troppo. Tuttavia, penso che ne valga la pena: niente in confronto a sedersi nella chiesa dell’atrio, indipendentemente dal periodo dell’anno, e guardare le persone passare mentre Coyocan mangia l’originale.
Andrea Fischer contribuisce all’ufficio delle caratteristiche quotidiane del Messico. Ho modificato e scritto a National Geographic in spagnolo E Il Messico è molto interessanteSta ancora difendendo qualsiasi cosa urla. O yoga. O entrambi.
