Il Messico è uno dei diciassette paesi in tutto il mondo classificato come MegadiverseCiò significa che è una diversità insolitamente biologica e produce la specie endemica. In effetti, questi diciassette paesi rappresentano oltre il 70 % di tutti i tipi in tutto il mondo. Il Messico, ad esempio, uno splendido gruppo di piante (23000) e una vasta ricompensa da 762 frutti adattiDi cui 53 sono l’originale.
Di seguito sono riportati alcuni degli esempi di insediamento più interessanti:
Xoconostle (Opuntia Joconostle)
Il Messico ha molti frutti che crescono sugli alberi, ma molti dei suoi frutti più famosi provengono da Aloe Vera. Xoconostle, un frutto di Nopal, è tra i più antichi e culturalmente correlati, dopo che è stato addomesticato quasi allo stesso tempo Come l’atomo9000 anni fa, da allora la componente principale di Salis, cibo e bevande. È un colono del Messico e cresce in diversi stati, tra cui Aguascalientes, Durano, Hidalgo, Jalisco, Messico, Michoacán, Querétaro, San Luis Potosí e Zacatecas.
Nome xoconostle Nahuatl originariamenteCon il suo nome si traduce in “tonno acido”. Il frutto è completamente aspro, anche quando cambia il colore del verde chiaro, indicando la mancanza di assalto, in rosa ricco o rosso. Questo bordo ha reso popolare, spesso come un punto inverso di dolcezza, in tutto, dalla marmellata e nella gelatina a frekas, tossici, snack, zuppe e il più famoso, che sono zuppe di carne di vacca, talpa.
Tejocote (crataegus messicano)
Il tejocote viene raccolto da alberi (o grandi cespugli) della Genotyne. Questo frutto giallo o arancione si trova in una stragrande maggioranza nello stato di Bouella, dove vengono prodotte circa 5.000 tonnellate ogni anno. Tuttavia, molti altri paesi in Messico coltivano questo frutto di fronte al crabaple, il cui uso è il più famoso per cucinare come componente firmata in Ponche Navideño, o Punch di Natale.
Questo uso stagionale non è un incidente in quanto la frutta matura tradizionalmente tra ottobre e febbraio, in tempo per usarlo anche il giorno delle celebrazioni morte. In questo caso, questo è spesso nei vestiti, con l’aggiunta di cannella e zucchero a Dulce de tejocoteO Cile e zucchero per Candy Rielitos, ognuno dei quali può essere lasciato come offerte su Offyndas. Tejocote è anche composto da marmellata, gel, tomaia e riserve.
Come xoconostle ricco di vitamina C, il tejocote è anche osservato per i suoi benefici per la salute e lo utilizzato da Terapisti davanti ai latini Trattare una varietà di malattie del sistema digestivo e respiratorio.
Payo Maye (Storsres)
Grey Ghost Pipelines, che sono comuni in stati come Guerrero, Michoacán, Oaxaca e Puebla, producono fiori e frutti bianchi distintivi, come molti tipi di pitaya, hanno una stagione di raccolta molto breve. Per Pitaya de Mayo, il nome suggerisce, è a maggio. Sebbene non ci sia molto tempo per assaggiare il suo bonus, ogni cactus maturo fornisce un numero eccezionale di frutta (circa 50 a 100, in media) può essere apprezzato in diversi modi.
Pitayas ha Lunga storia Usa in Messico, la sua storia risale a migliaia di anni e per una buona ragione. Subordinare 23 specie Nel genere Stenocereus si trova in tutto il mondo, 21 cresce naturalmente in Messico. Riceveranno da soli per sette tipi. Augua de Frescas, in cui i frutti di Pitaya sono mescolati con acqua, zucchero e limone, è un trattamento popolare in estate, ma trovano anche la loro strada verso tutto, dal gelato e una sensazione di caramelle e marmellate.
Opuntic Streetacantha
Un altro insediamento Aloe Vera, questo è uno di una varietà di pere spinosi, evidente tonno Cardona perché viene coltivato all’altezza (tra 5000 e 8000 piedi sul livello del mare) in 13 stati sulla terraferma in Messico. È spesso molto abbondante a Saint Luis Potosi e Zacatecas in modo che foreste folte di pera spesse conosciute come nopaleras o tonali. Questo non è come è stato ora dopo che sono state eliminate più aree dall’agricoltura, ma il tonno Cardona rimane un’importante fonte di cibo nelle aree rurali in cui stanno ancora crescendo.
Alcuni preparati tradizionali hanno un po ‘insolito. Ad esempio, Questo de Cardona è il cartello perché non contiene prodotti lattiero -caseari. In quanto tale, non è affatto formaggio, ma ha ottenuto il nome a causa del suo tessuto simile, che si ottiene facendo bollire il frutto in un fuoco alto fino a quando non è associato alle masse. Le arachidi o le mandorle vengono talvolta aggiunte a una crisi e sapore aggiuntivi.
Tuttavia, il più famoso di queste fabbricazioni è senza dubbio il colonnello, a Fermentato Questo è stato fatto di frutta per oltre 2000 anni, con la sua istituzione iniziale attribuita a Chichimecas. È ancora realizzato a Saint Luis Potosi e Zakatikas, sebbene i primi residenti considerano le loro copie superiori a causa dell’aggiunta della cannella.
Pitaya de Querétaro (Stenocereus quiroensis)
Il colono di Pitayas in Messico e Pitahayas (che viene speso in modo diverso perché appartiene al genere Hylocereus) è il dono che mantiene il dare. Questa versione verticale panoramica della precedente, che è in qualche modo simile ai candelabri nella figura, no, nonostante il suo nome, è limitata ai limiti di Querétaro. Invece, può essere trovato in diversi stati del Messico ad altitudini fino a 6000 piedi. Come gli altri pitaya, Stanocereus queretaroansis (noto anche come “pitayo”) è passato dopo la breve stagione di crescita estiva come specialità estive come Acqua dolce Gelato.
Tuttavia, l’applicazione di cottura più interessante per questo pitaya è asciugare e trasformarlo in polvere, che può essere Di farina È usato per il pane. No, non può essere utilizzato esclusivamente, ma può sostituire la farina di grano fino al 30 % della formulazione.
Capulín (Prunus salicifolia)
I cinque tipi sopra menzionati sono tutti insediamenti, e questo significa che sono naturalmente presenti in Messico e non c’è posto altro. Questa è una categoria leggermente diversa dalla madre, il che significa che il frutto che ha avuto origine in Messico ma da allora è stato piantato in altri luoghi. Un buon esempio di ciò è che Capulín (Prunus salicifolia), che è la ciliegia nera selvatica che si ritiene abbia avuto origine a Valle de Messico, ma ora è coltivata in tutta le Americhe e in Europa. Era una fonte di cibo di base per gli invasori spagnoli quando arrivarono in Messico durante il XVI secolo, come nel caso del Messico, che apprezzava i frutti che avevano due parole basate sulle dimensioni delle ciliegie.
Come quasi tutti i frutti finti, la cultura e le tradizioni che circondano la cabulina È regionaleE sì, si può godere freschi. Anche se in questo caso, non è divertente se non è completamente maturo, perché è un po ‘amaro.
Fortunatamente, in Messico, ci sono sempre altre opzioni di frutta tra cui scegliere nel frattempo.
Chris Sands È l’esperto locale di Cabo San Lucas per il sito Web USA Today Travel 10 Best, una directory Fodor di Travel Los Cabos e un collaboratore di molti siti Web e pubblicazioni, tra cui un tavolo da degustazione, il viaggiatore Marriott Bonvoi, la Guida ai viaggi di Forbes, Brorol Cruz, Capo Leving e Daily Mexico News. La sua specializzazione è il contenuto relativo a viaggi e stile di vita che si concentra su cibo, vino e golf.
