Uno studio ha dimostrato che il calore intenso riduce la produzione di latte animale
Pubblicato
propagandaPuò ridurre il giorno del calore di un estremista di produzione del latte del 10 %. E non solo: gli effetti dello stress termico sulle vacche da latte possono essere estesi per più di una settimana. I dati sono stati ottenuti dopo una valutazione completa degli effetti dell’aumento delle temperature sul bestiame, che è stata pubblicata questa settimana sui progressi scientifici.
I ricercatori si sono concentrati su IsraeleÈ considerato uno dei paesi più innovativi per il latte per la sua alta produzione di latte per ogni mucca e il suo uso Tecnologie avanzate. Anche lì, adottare sistemi di ventilazione e raffreddamento su larga scala Solo la metà delle perditeE meno nei giorni più caldi. “Eyal Frank, la società di studio, afferma,” anche il più tecnico e con più risorse, mostrando strategie di adattamento che possono essere insufficienti di fronte ai cambiamenti climatici “, afferma la società di studio.
Cosa succede alle mucche quando il tempo è molto caldo?
Guarda il team di ricerca più di 130.000 mucche per 12 anniUtilizzo di documenti meteorologici dettagliati e sondaggi sulle aziende agricole. La soglia di stress termico Era chiaro rapidamente. Quando la temperatura è bagnata -Per monitorare una scala di calore avvolta con un panno bagnato- Supera i 26 gradi CelsiusLa produzione di latte inizia nella situazione.
Queste sono temperature Riflette l’umidità nei giorni caldi in particolare. Le mucche esposte a queste condizioni umide – un effetto che i ricercatori si confrontano con il “bagno a vapore” – potrebbero aver bisogno di più di 10 giorni per riprendersi completamente.
Sebbene quasi tutte le aziende agricole di studio abbiano investito in un tipo di raffreddamento, i sistemi erano solo parzialmente efficaci. A una temperatura umida di 20 ° C, abbassando le perdite della metà. A 24 ° C, questo numero è diminuito del 40 %. Tuttavia, l’apparecchiatura di raffreddamento era redditizia. In media, gli agricoltori hanno impiegato solo 18 mesi per estinguere i costi di installazione delle attrezzature.
Perdite globali e monumenti ineguali
Utilizzando i dati israeliani come riferimento, i ricercatori hanno sviluppato un modello per perdite future a 10 I principali paesi che producono latte Dal mondo. Senza raffreddamento, la produzione media giornaliera di latte può diminuire del 4 % a metà del venti secolo. Ma In India, sono previsti Pakistan e BrasileFino al 4 % per mucca e oggi. Anche con il raffreddamento, potresti perdere questi paesi Tra l’1,5 % e il 2,7 % della sua produzione Latte
Per agricoltori e produttori a basso reddito, dai climi caldi, I costi di adattamento possono essere incompleti. Ayal Kimi, assistente professore presso l’Università ebraica dell’Università di Al -quinds, afferma: “L’adattamento è costoso e gli agricoltori devono valutare attentamente i benefici che ricevono di fronte ai costi. Per questo motivo vediamo alcuni investimenti nelle misure di raffreddamento ma non completano l’isolamento delle mucche nelle loro vicinanze, che saranno costose da applicare.”
Il latte stesso non è l’unica preoccupazione. Colpisce lo stress termicoBeh comportamento animale in diversi modi, da Modellifertilità Anche la sua capacità di farloSalva.
Agricoltori e allevatori di bestiame, in prima linea di fronte all’emergenza climatica
Il clima estremista non è più una minaccia lontana per il settore di base. In tutto il mondo, i produttori stanno già combattendo inondazioni e onde termiche più frequenti E una piogge imprevedibili. Anche i disturbi correlati al climaA rischio di alcune delle colture preferite per gli europei Come cacao, caffè e grano. Fino aLa banana, il cibo principale nel cibo globale, è sotto pressione dalle inondazioni, dal calore e dal deterioramento dei pavimenti Ridurre le aree agricole appropriato.
Il latte può essere il seguente. Secondo gli autori dello studio, sebbene le mucche siano particolarmente vulnerabili al calore, La maggior parte dei paesi non è adeguatamente preparata Perdere il bestiame o sostenere la maggior parte degli agricoltori più esposti. Gli esperti confermano che il miglioramento della produzione di latte futuri dipenderà non solo dal miglioramento dei sistemi di raffreddamento, ma anche alle riforme più ampie, dal miglioramento della cura degli animali al supporto Politiche che aiutano gli agricoltori Dalle aree di adattamento calde e a basso reddito.
“Il funzionario politico deve studiare più strategie non solo per raffreddare le mucche, ma anche per Ridurre i fattori di tensione Come la prigionia e la separazione dei vitelli. Questi rendono le mucche più sensibili e meno resistenti. “Se non agisci rapidamente, gli effetti del cambiamento climatico non cambieranno anche ciò che gli agricoltori coltivano: anche Può cambiare ciò che mangiamo e beviamo.
