Oliveira dal Perù celebra la Giornata internazionale dell’ambiente
Il Consiglio comunale di Oliveira de Perù celebrerà la Giornata internazionale dell’ambiente, che è stata contrassegnata il 5 giugno, con la pubblicazione di video e un libro digitale di ricette di residui alimentari.
L’iniziativa, che si è svolta in collaborazione con SUMA, dipenderà anche dalle attività di sensibilizzazione in molte scuole nella prima sessione della provincia, sui rifiuti alimentari.
Secondo Jorge Pato, vice sindaco di Berradina, “I rifiuti alimentari sono uno dei maggiori problemi ambientali ed economici del nostro tempo e il Portogallo è in realtà uno dei paesi che si perdono nell’Unione europea”, Jorge Pato, vicepresidente di Berradina. “Per un’idea, aggiunge il sindaco,” ogni portoghese si perde, in media, circa 185 kg di cibo all’anno, ed è necessario educare la popolazione di questo fenomeno e fornire loro informazioni e strumenti che consentono loro di ridurre questo valore. “
Secondo Jorge Pato, “I rifiuti alimentari si verificano a livello locale, perché acquistiamo più di quanto possiamo consumare, non conservare il cibo correttamente e non pianifichiamo bene gli acquisti e non utilizziamo residui alimentari”.
Questa è esattamente quest’ultima domanda che è stata evidenziata nell’iniziativa promossa nel comune di Olivira de Peru, con la pubblicazione sulla città dei video e un libro digitale di ricette di residui di cibo, a partire da zuppa, piatti principali e dolci.
L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) indica che circa un terzo del cibo prodotto nel mondo è perso e va alla spazzatura, il che equivale a oltre 1,3 miliardi di tonnellate all’anno.
Questi rifiuti rappresentano la perdita di risorse naturali – acqua, suolo ed energia che viene utilizzata per produrre alimenti – con il contributo all’emissione di gas serra, con l’effetto dei cambiamenti climatici.
La fotocamera Oliveira fa il Perù
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