La Romania mantiene alcuni mercati di pecore viventi (quelli che sono stati scelti direttamente da quelli che sono stati acquistati e successivamente sacrificati) in molte delle loro società. Ma alcuni allevatori di pecore Resistono al seguito delle normative nazionali ed europee su queste società.
Le autorità locali richiedono solo l’acquisto di venditori accreditati Garanzie sane. “Sono a rischio di carne in cattive condizioni”, afferma Florin Kabin, direttore generale della sicurezza alimentare nazionale e dell’autorità veterinaria.
La Romania ha una tradizione rurale secolare Sacrificio per maiali e agnelli Nelle principali parti cristiane Senza perdere le loro conoscenze in precedenza. La scorsa settimana, un macello di agnelli e capre è stato aperto in un mercato pubblico nella città sud -occidentale del sud di Craiova. Il bestiame viene fornito con animali viventi e gli acquirenti possono scegliere ciò che vogliono. Uno degli acquirenti dice: “Ieri abbiamo comprato l’agnello e oggi veniamo da un bambino. Lo preferiamo qui perché lo vediamo: è normale.”
Per altri, è solo una questione economica. “Sono sicuro di averlo acquistato. Sul mercato centrale, ho avuto un pezzo di grasso”, dice un cliente. Un altro spiega che molti preferiscono acquistare fette di pecora in questo mercato, in particolare Perché il prezzo è più economico. “Costa un chilo tra 20 e 23 Lei (da circa 4 a 4,60 euro) mentre nei negozi il prezzo è due volte.”
Sebbene il numero di macelli sia diminuito negli ultimi anni, dozzine stanno ancora lavorando in tutta la Romania. Adrian Dino, il rappresentante del mercato generale di Cucueva, spiega Hanno autorizzato i macellai responsabili del sacrificio. “Abbiamo una stazione di sterilizzazione del coltello. Le pecore vengono acquistate, l’acquirente sceglie e poi porta il sacrificio ai macellai accreditati. Dopo aver sacrificato un veterinario Spiega che si applica il sigillo sano.
Cosa dicono i regolamenti europei sul sacrificio degli animali?
La Romania era oggetto di aspre critiche a sacrificare gli animali quando entrò nell’Unione europea nel 2007. Dalla tua adesioneIl paese è soggetto a regole rigorose che devono essere rispettate. “L’Unione Europea ha una legislazione molto chiara riguardo al sacrificio degli animali e descrive in modo molto dettagliato ciò che è consentito e non per ogni tipo”, afferma Gabriel Bonn, Ngo Animals International. Che si tratti di una gravidanza e di altri tipi di animali da allevamento, A nessuno è permesso uccidere l’animale senza sorprendente“.
Uno degli standard dell’Unione Europea è anche impegnativo La presenza di un veterinario Nella fattoria prima del sacrificio. Nel frattempo, questa settimana, gli organizzatori rumeni hanno ripetuto il loro avvertimento contro l’acquisto di agnelli senza un certificato di salute. Carne Può causare malattie parassitaSostengono. L’anno scorso, questo paese dell’Europa orientale ha segnato 67 focolai di pecore e capre in estate, Con 280.000 animali morti.
