Gli amanti di kebab tedeschi affrontano una carenza e aumentano i prezzi
Por & nbspEurono& Nbspcon & nbspAp
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I tedeschi si sentono dolorosi da Kebab. Sono preoccupati che la maggior parte del loro caro piatto -kebab e succo in una partita – È stato trovato in tutti gli angoli della Germania, può essere più costoso O peggio ancora, il paese sta scivolando verso una carenza nazionale nel kebab.
Sebbene queste paure possano sembrare esagerate all’inizioNon sono privi di fondamento. Lavoratori Una delle più grandi fabbriche di kebab Dalla Germania, mantengono una forte lotta con l’azienda per ottenere salari e condizioni di lavoro.
Per settimane, i lavoratori del mondo della carne Bertat, nella Germania sudoccidentale, Hanno ripetutamente interrotto la catena di produzione con “strozzi di avvertimento”Lo stipendio richiesto aumenta di 375 euro al mese.
I loro stipendi attuali variano notevolmente e non sono stati annunciati. Lui Il cibo, le bevande e il restauro Union, che li rappresenta, conferma I metodi di pagamento non sono trasparenti e che i lavoratori impongono salari completamente diversi dallo stesso tipo di lavoro, secondo l’agenzia tedesca DPA. I lavoratori stanno anche cercando di organizzare un accordo Gruppo per tutti i dipendenti con assistenza della Federazione.
Lavoratori immigrati
Molti lavoratori sono immigrati di Türkiye, Romania o Bulgaria. Trascorrono i giorni lavorativi lunghi e ardui in fabbricaChe ha temperature vicine a un punto Congelamento per mantenere fresca carne cruda.
Mercoledì, Molti lavoratori hanno abbandonato il loro lavoroSventolando bandiere davanti alla porta principale della fabbrica, suonando tamburi, fischiettando e urlando per salari più alti e contratti sindacali.
I media tedeschi hanno riferito che Bartat non si è ancora arreso a nessuna delle richieste. La società non ha risposto immediatamente alle richieste di intervista.
Milioni di consumatori al mese
Birtat, con sede a Moore, 30 km a nord di Stoccarda, Produce spiedini di kebab da più di 30 anni. La società spiega sul suo sito Web che rende gli spiedini Dal vitello tritato, pollo o carne di tacchino, che può pesare fino a 120 kg.
Taglia i lavoratori taglia la carne, trasmette ed entra in pezzi di prodotti grezzi in spiedini di metallo lungo. Dopodiché, la carne viene congelata e consegnata ai ristoranti Da tutto il paese.
Birtat fornisce migliaia di bancarelle di kebab ed edifici per fast food e raggiunge oltre 13 milioni di consumatori al mese. Alcuni proprietari di ristoranti si sentono ansiosi, se i lavoratori decidono Un lungo colpo di fame, si prevede che il fast food preferito dei tedeschi o addirittura raro.
Prezzi in aumento
I tedeschi si lamentano già che il pasto leggero di carneE, che era un cibo essenziale economico che veniva venduto per 2,50 euro circa due decenni fa, divenne molto costoso e La maggior parte dei siti riceve almeno 7 euro o più.
Halil Doman si è riflesso nella posizione dei kebab durante pezzi di carne tritata nel diploma universitario donatorePiccolo ristorante per la stazione di Berlino a Friedrichstras Dove le persone si schierano per mangiare. “È sempre più difficile”, afferma l’immigrato turco a 68 anni. “I prodotti sono sempre più costosi e difficilmente otteniamo benefici”.
“Ma se scarichiamo di più i prezzi, Le persone non compreranno qui “Doman, che lavora nei negozi di kebab da oltre 30 anni nella capitale tedesca e ha venduto il classico kebab sandwich a 7,50 euro.
Storia dei kebab in Germania
I tedeschi sono sempre stati affezionati al kebab di pasti leggeriDanner chiamò in Germania. La parola deriva dal verbo turco “Donme”, Cosa significa il cuore?Viene arrostito per ore in una griglia e taglia fette accurate quando è croccante e dorato.
Gli immigrati turchi lo portarono a Berlino negli anni ’70, Questo è uno spuntino di carne grigliataChe viene servito in pane beta con lattuga tritata, pomodori, cipolle e diverse bende, ora è venduto in tutta la Germania, dal Mar Baltico alle Alpi bavaresi.
Secondo la leggenda, Igon era protetto, Ospite del lavoratore turco, inventato il primo snack di Denner Nel 1971, quando vendette carne in un pezzo di pane beta mentre indossava latte in un luogo vicino a una grande stazione ferroviaria vicino allo zoo di Berlino occidentale.
In Germania, circa 2,9 milioni di persone vivono con radici turche, Ma il sandwich di Döner Kebab è diventato ovunque Nel paese che molti turisti stranieri tedeschi considerano di solito e non conoscono nemmeno il migrante di questo pasto leggero. Neil Langfield, studente universitario 22 -Year -old, Andò a Bergamon Danner, voleva mangiare qualcosa di comodoBene, l’esame è appena terminato.
Mentre aspettava il suo ruolo nella coda, disse, sebbene non avesse sentito parlare della lotta di lavoro a Bertat, Non gli piaceva la prospettiva della mancanza di Denner di Danner O un aumento dei prezzi. “Vivo con un budget limitato e questa è l’ultima cosa di cui ho bisogno”, dice. “Döner è l’unico cibo a prezzi ragionevoli che riempi davvero lo stomaco; deve continuare così.”
