Las patata È un cibo delizioso, nutriente e multiuso per l’uso della cucina in Spagna: sia che si sia fritto, schiacciato o cotto, è delizioso in tutte le sue forme e ci consente di realizzare i piatti più diversi. Inoltre, questo tipo di erbe ha Molti benefici per la salutePoiché le patate sono ricche di fibre, vitamine e minerali. Tuttavia, sebbene di solito siano alimenti completamente sicuri, Contiene una sorta di tossine naturali Questo, se viene raccolto in eccesso, può causare un rischio sano.
In particolare, le patate includono due tipi di glicoalcalidesEntrambe tossine naturali, chiamate solanin e chicunina. Sebbene l’obiettivo naturale di queste tossine non sia pericoloso, l’eccesso può portare a problemi con la nostra salute. Secondo Diana M. B, specialista di avvelenamento, su Internet avison.orgLa Solanina e Chaconina Può causare sintomi come il vomito e il dolore addominaleMovimenti intestinali irregolari, diarrea, mal di testa, confusione mentale, arrossamento, arrossamento, confusione o febbre. Da parte sua, OCU ha anche avvertito dei rischi per la salute A Le patate sono consumate con focolai.
Cosa succede se mangi patate con lo scoppio della malattia?
Sebbene i glicaloidi siano presenti in tutta la patata, lo sono Concentrazione massima È stato trovato su foglie, fiori e pelle verde diffusione. Pertanto, l’aspetto dei nostri focolai di patate significa che i livelli di tossine sono molto alti e già Non è sicuro Per il consumo.
Altri fattori come gli scioperi, la bassa temperatura di conservazione o l’esposizione alla luce intensa possono aumentare il contenuto di queste tossine. Dobbiamo tenerlo conto Cuocere le patateO nel forno, bollito, fritto o nel forno a microonde, I glicalcalalidi non si annullano.
L’eccessivo colore verde nella nostra pelle tubercolare può essere un’indicazione di un alto contenuto di tossina e, pertanto, non è più adatto al consumo. Sì, quando prendi le nostre patate, La pelle sembra verde o ci sono gemmeLa cosa migliore sarà rimuovere gli scoppi o gettare le patate intere, secondo Gravity.
Suggerimenti per l’acquisto di patate e prevenire problemi di salute
- Acquista patate poco prima di cucinarle.
- Controlla bene le patate per gemme e esfoliazione verde.
- Salva patate in un luogo fresco e buio.
- Elimina la pelle prima di mangiarla.
- In caso di dubbi, nella spazzatura.
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