Il ristorante Evora diventa un franchising negli Stati Uniti. Un voto di dieci euro in un angolo del centro di Lisbona è un piacere. Porto Bar, un campione nazionale per servire i minis. “Task in giro”, un viaggio a piccoli fondi del restauro portoghese.
Guance di maiale nero
Daniel Pascol
Lisbona, Evora, Koimbra, Braga e Porto. In cinque giorni, cinque città, pranzo, cena e talvolta trascorse per serpenti sul tavolo con il suo tovagliolo di carta. Il “taskve” sta crescendo da casa e da casa per una piccola ricchezza di restauro dei portoghesi.
Il risultato sono cinque istruzioni, da uno, quattro ristoranti e bar.
Cantinho do Alfredo (Lisbona)
La casa di Albino (la chiama Alfredo), piccola e sempre piena
Non so cosa chiedere quando arrivo all’angolo. Attenersi alla porta del menu – quasi illeggibile – un po ‘aiutato. Non c’erano menu ai tavoli e non voleva disturbare Albino (non Alfredo), lavorava impegnato e commentava la politica.
Il ristorante ha una porta stretta, una piccola stanza e un modo, circa 25 persone, quasi attenersi ai tavoli. Fortunatamente, la vicinanza mi ha incoraggiato a chiedere suggerimenti al cliente di casa.
“Chiede Pataniscus, questo è i migliori piatti qui”, ha sottolineato. Sono fantastici, in effetti, ma ho avuto l’idea di poter chiudere gli occhi e scegliere qualsiasi cosa.
Ciò che è molto impressionante è che il grado di dieci euro viene e viene lasciato per tutto: piatto, bevande, dessert e caffè. Ecco un compito raro, con una relazione di qualità/prezzo difficile da trovare in questi giorni – e in centro a Lisbona.
- Indirizzo: R. General Tabord 44, Lisbona
- Numero: 213 882 662
- Prezzo medio: 5-10 €
Tempio (Evora)
Un ristorante che può convertire il franchising negli Stati Uniti
Vasco fornisce e spiega tutto ciò che viene al proprietario e al tavolo. Ha detto che si vergognava, ma in mezz’ora ha mangiato tre giorni in un tempio americano e ha invitato ad aprire il ristorante a Boston. Non ho dubbi.
Non capivo nessuno di questi, ma le guance di maiale, Vasco ereditate da sua nonna, era davvero l’esplosione dei sapori. Poi ci sono dessert, caffè, offerta Ginza e molte conversazioni. Il prezzo è superiore alla media di questo articolo, ma la dose è generosa e se ci vado quando ci vado, possono darlo ad entrambi.
Questo tempio non è un posto dove tornare un giorno, è un posto dove tornare ogni volta che puoi.
- Indirizzo: 2b House Registrar, Evora’s R.
- Numero: 914 226 808
- Prezzo medio: 20-25 €
Cockinho Dose Reis (Coimbra)
Koimbra e un inno a clienti affidabili
Mi sono seduto e in pochi secondi ho già avuto un pane e una zuppa sul tavolo. Portogallo. Chiediamo tutti la stessa cosa – riso Entecosto nei vigneti – e tutti mangiamo dallo stesso posto: un altro acciaio inossidabile è un enorme piatto di argilla sopra l’acciaio inossidabile. Portogallo.
La decorazione è che qualcuno è traboccante di orgoglio o appartiene a Koimbra. Maglia accademica, diploma studentesco e cornici cittadini ovunque. Se non è un coimbra fatto di persone, l’angolo dissiperà le innumerevoli fotografie nell’angolo. Da Antonio Costa e Rui Rio a Francisco, il mio amico ha guidato questo pasto.
Francisco si rammarica di essere andato un po ‘all’angolo … solo due volte a settimana. Quello che dice è vero. È molto poco.
- Indirizzo: Terrero Herb, Koimbra
- Numero: 239 824 116
- Prezzo medio: 10-15 €
Signora signora
Dalle uova al budino bollito, tutto al bancone
Dopo un ristorante senza pareti, non sono tavoli. Questa volta non uso nessuna figura di stile. La signora à-white è formata da un lungo bancone a V, con più di 20 posti su ciascun lato. Abbiamo viaggiato tutti in cucina, macchina raffinata e piatto … uova sode, servite da spuntino.
In Portogallo è una rara prelibatezza (uno dei 10 amici, uno dei compiti è bollito nel tipo di tipo), ma è comune nelle “barre” del Brasile. Non dovrebbe essere una coincidenza. Il proprietario della signora bianca Jaim Sao ha vissuto a Paolo per più di 10 anni, dove ha anche lavorato in rinnovamento.
Oggi è comprensivo conservare coloro che vanno al ristorante. Entra in un gentiluomo e serve con un bicchiere di vino, senza dire una sola parola. Erano alle 15:00, ma su questa piattaforma mangi al di fuori del tempo tradizionale (bene). L’unghia è idoneo per la registrazione sull’unghia, sul pane o sul piatto, ma il budino è uno dei migliori che ho assaggiato finora.
- Indirizzo: Av. Central 170, Braga
- Numero: 253 214 394
- Prezzo medio: 10-15 €
Luogo 77 (Porto)
Bar, un campione nazionale per servire i minis
Nonostante il francese e il coraggio che richiedono un’adeguata cure nella visita futura, i sottili (non imperiali) del Porto (non imperiale) torneranno con un suggerimento di raccogliere amici nel pomeriggio, che può essere esteso fino alle 2:00 del mattino.
La decorazione di Luogo 77Ha annunciato il titolo di “No. 1 in Portogallo per servire Mini per 10 anni”, una sorta di intrattenimento per un amante della birra. Trovare il bagno è una sfida in quanto la parete dipinta è mimetizzata dal Superbock.
Ci sono due spazi, interni ed esterni, ognuno è armato con la propria barra. C’è anche una sorta di museo, progettato con monumenti con il numero di mini venduti per l’anno. Nel 2019 supera milioni. Il prezzo spiega molto – per anni costa 50 centesimi e poiché l’epidemia è fissata in 75. Se non supera il numero che non sarà mai nominato.
“77” diventa fama come caffè dagli studenti universitari, ma guadagna un nuovo pubblico. Qui i portoghesi si connettono con altre culture con mani aperte. Il proprietario Yujinia, che segue l’eredità dei suoi genitori al bar, ammette che la maggior parte dei clienti (e un gruppo) provengono dal Brasile – quindi ci sono buoni snack sul bordo fritto e nel menu. Questo non è Tassa, ma è un classico per la città di Porto.
- Indirizzo: TV.
- Numero: 223 218 893
- Prezzo medio: 5-10 €
OH “Taskinning intorno” È nato con l’obiettivo di conoscere il Portogallo attraverso la cultura della vita in ogni tavolo. Questo non è l’unico che valuta BitTok o Pataniska. L’ambiente dice, perché ricordi di Tassa, tradizioni e soprattutto, persone, servi e mangia. Al viaggio successivo.
