L’Università di Avere crea un integratore alimentare per ridurre il colesterolo
L’indagine è prevista Restituisci composti bioattivi come titin, betogluca e statine in funghi non utilizzati e rifiuti di prodotto.
Malattie cardiovascolari
UN. Auro University (UA) Sta sviluppando un integratore alimentare per ridurre i livelli di colesterolo nel sangue usando sotto -prodotti di funghi, rivelando una fonte questo lunedì.
Nell’indagine condotta dai Gomes di Philipa del Dipartimento di Chimica UA, l’obiettivo è quello di recuperare composti bioattivi come funghi inutilizzati e titin, begluca e statine nei rifiuti di prodotto.
“Stiamo cercando di raccogliere composti come titin, beglucana (fibra), statine e altri composti, quindi possiamo usarli come fini diversi come alimenti e durante la fine delle droghe”, ha detto il ricercatore.
La società di fabbricazione dei funghi è in fase di indagine in base al ripristino di sottoprodotti prodotti e confezionati nelle unità di Kuga.
Laboratorio associato per la chimica verde dell’Università di Medita Chimica e Network Technology (LAQV-Requin) Questi super prodotti sono trasformati in un prodotto naturale con i benefici della salute cardiovascolare.
“Questo contributo è nato attraverso i prodotti dei funghi e nei composti della loro ricchezza, cioè dalla percezione dei betoglucani”, ha spiegato Philip Gomes.
“Studieremo il processo di comunicazione con gli acidi biliari nell’intestino”, ha detto.
Per il Kuga, prendendo il 10% degli ultimi funghi che vengono sprecati oggi, permettendo al lavoro congiunto con l’Università di Auro di diventare un cibo naturale. ”
Nuno Pereira, che è responsabile dell’azienda, è sprecato dai piedi, dai frammenti e dalle unità al di fuori del calibro, circa 500 tonnellate all’anno “.
Il pavimento Vila, Vila Real e Parades, ha affermato che il mercato dei funghi portoghesi era dell’80% azionista nel mercato dei funghi, producendo cinquemila tonnellate all’anno e aveva grandi superfici come importanti clienti.
