Un recente studio americano, mangiare pasti caldi nei pasti può aiutare a ridurre le quantità di cibo, aiutando così a perdere peso, mangiando e sentirsi soddisfacenti senza influire sul piacere del cibo.
Scopri i rischi e i benefici causati dal mangiare caldo!
Secondo uno studio condotto da ricercatori dell’Università della Pennsylvania State University e “qualità e preferenze del cibo”, il calore del peperoncino e la sensazione infuocata della bocca, riduce il processo di mangiare e smette di mangiare più velocemente.
“La crescita delle spezie non ha influito sulla felicità dei partecipanti, ma è stato il tasso di mangiarla, il che ha portato a ridurre le quantità consumate.”
Sperimenta i risultati
L’esperimento includeva 130 partecipanti e due pasti principali sono stati loro presentati: l’altro del pollo Tika con varie spezie, tra cui peperoncino caldo e dolce. I partecipanti monitorano volontariamente la quantità di alimenti consumati.
Rispetto a copie meno gravi delle stesse ricette, i partecipanti hanno dimostrato che la carne calda era dell’11% in meno rispetto al manzo e del 18% in meno rispetto al pollo tika caldo.
Kaningham ha spiegato che mangiare lentamente a causa di una sensazione di bruciore di stomaco in bocca non è dovuto a una diminuzione del gusto o dell’acqua potabile.
Dice: “Sappiamo dalle ricerche precedenti che il processo di rallentamento contribuisce a ridurre la quantità di consumo dei consumatori e le spezie hanno fatto un modo naturale”.
I cibi caldi ti aiutano a perdere peso?
Sebbene questo studio non si occupi di effetti cronici per mangiare alimenti caldi sul peso, i ricercatori vedono i loro risultati come un’indicazione incoraggiata, specialmente se questo comportamento alimentare viene ripetuto nel tempo.
“Se gli individui continuano a mangiare regolarmente pasti caldi, può gradualmente ridurre il consumo di energia, che si rifletterà positivamente sul controllo del peso”, ha detto Kinningham.
Non l’unica cabicina
Lo studio si concentra sulla capsaisina, che è un efficace composto caldo in peperoncino e peperoncino, ma i ricercatori hanno suggerito di ripetere i risultati usando altre parti della cabista, del ravanello caldo, della senape e dell’aglio.
I ricercatori hanno concluso il loro studio: “Questi risultati evidenziano il modo semplice ed economico, che aiuta a mangiare strumenti di alimentazione e controllo del peso eccessivi senza la necessità di una dieta rigorosa”. Agenzie
